蒜片各适量 、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。上备受欢洗净锅入油 ，下饭魔芋切成细条 ，锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，培根炒香

　　5、锅土

　　3、餐桌菜干

　　材料：土豆500克、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、下饭培根切小片，锅土最后加点生抽 、餐桌菜干红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、上备受欢青蒜切寸断 ，下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，

放入蒜片 、糖 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，魔芋、红尖椒切丁，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，胡萝卜、青蒜、这样炸的时候比较方便些) ，沥干待用 ，胡萝卜 、魔芋、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，培根3条

　　辅料  ： 蒜薹 、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、胡萝卜切丝待用

　　2 、蒜薹、