做法 ：
1 、特色装碟即可食用。惹味
材料 ：排骨750克 、菜葱生葱头切丝备用 。油煎放白糖炒糖色。夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色加入葱头丝炒香 。惹味烧热锅，菜葱
6 、油煎
2 、夏日下酒香蚝
10 、特色不入油放入排骨大火快煎。惹味
9、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，
5、加入蚝油 ，蚝油适量 、加入水大火烧开 。不用再另放盐 。
8、糖适量 、出油太少 ，要加油入。
4、盖上锅盖，
炒均后 。3 、排骨煎出油后 ，焖至汁稍干即可关火 。排骨洗净斩件备用 。准备好材料 。
7 、蚝油已经够咸味了 ，
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。